Tanken med denna ”nyhetsblogg” var från början att presentera nyheter och tips kring mattermosen. Men ska sanningen fram händer det inte speciellt mycket på just den fronten. Några enstaka modeller har kommit vilka även presenteras på sidan.

Så i likhet med förra inlägget lägger vi fokus på vad som kan vara i mattermosen. Termosen gör det enkelt att äta nyttig mat på ett enkelt sätt – Samma funktion som matkassen.

Prenumerera på matkasse?

Prenumerera på mat innebär att du beställer en matkasse som levereras hem till dörren. Idag finns ett stort utbud på matkassar och flera olika matkasseleverantörer att välja mellan. Det du kan göra är att använda en tjänst – hittamatkassen.se där du jämför matkassar och på så sätt kan se vilka matkasseleverantörer som levererar till din ort och vilka olika typer av matkassar de erbjuder. 

Så fungerar en matkasseprenumeration

Att beställa matkasse för hemleverans innebär ofta att du prenumererar på matkassen, det vill säga att kassen kommer hem till dig varje, eller varannan vecka. Du kan själv styra prenumerationen via dina sidor hos respektive matkasseföretags hemsida. Där kan du välja hur ofta matkassen ska komma, och om du vill pausa eller avsluta prenumerationen. Viktigt är att du undersöker hur många dagar innan nästa leverans du bör avboka eller pausa matkassen. Att välja matkasseprenumeration underlättar för hushållet genom att du slipper planera, och handla. Recept och råvaror kommer hem till din dörr. Smidigt då det visat sig att handla mat är en av hushållets största tidstjuvar. Sen kan det vara svårt att tänka ut en varierad och bra meny för varje vecka.

Olika storlekar och varianter på matkassar

Det finns ett väldigt stort utbud på matkassar och du kan enkelt finna både laktos och glutenfri matkasse, ekologisk eller matkasse med inriktning mot lchf, GI. Det finns även mer familjeorienterade kassar som Barnkassar med fokus på rätter som barn tycker om. Orginal-matkassen är generellt en matkasse planerad för 4 personer med 4 middagar och rätter som baseras på kött, fågel, fisk och vegetariskt. Du hittar naturligtvis även helt vegetariska matkassar samt ovo-lakto-vegetariska. Matkassar finns även för olika storlekar på hushållet, 2 personer, 4 personer eller 6 personer.

Det är enklare än någonsin att få bra mat i veckorna och som även passar utmärkt att lägga i mattermosen till utflykten eller matlådan på jobbet.

Går det bra att använda mattermos till all mat? Det beror lite på vad man menar med att det ska ”gå bra”. Dessutom beror det också på vilken modell man väljer. Det finns i grunden två olika modeller. Den höga som liknar mer en vanlig termos samt den som är betydligt bredare än hög.

Hög och smalare – Så länge som maten ska hällas ur och ätas på tallrik kan man ha med sig i stort sett vad som helst så länge det går ner i termosen. Det är just detta som är dess nackdel. Öppningen är så liten att en fläskkotlett inte går att trycka ner. Dessutom får man

vara beredd på att maten fastnar och att man därför kan behöva skrapa ut den med en gaffel.

Låg och bredare – Ett bättre alternativ för den som vill äta direkt ur mattermosen. Den ser ut mer som en matlåda och är därmed lika lätt att äta ur som en matlåda. Fördelen är detta samt att man kan lägga ner större köttbitar utan några problem. Nackdelen är att maten kallnar snabbare när väl locket är avskruvat. Detta i jämförelse med den höga och smala varianten.

Ekologisk, Ekonomisk eller extra nyttig

Det handlar ju inte enbart om att få med sig maten med mattermosen utan också vad man stoppar i den och i slutändan vad man stoppar i sig själv. Det är lätt att säga att soppa är lätt att ta med sig men är det nyttigt, mättande och passande till den utflykt man planerar?

För de som har svårt att själva hitta på nyttig och bra mat finns idag inspirerande matkassar. Utbudet är brett och man kan bland annat jämföra de olika på matkassar.info. De som väljer att köpa en termos av den låga och breda modellen kan i stort sett beställa vilken kasse som helst just på grund av fördelen med att den lättare går att packa och packa ur. En av de dieter som är extremt populära just nu är GI-dieten. Denna fokuserar på att minska antalet kolhydrater och för de som är intresserade av en GI-kasse kan denna beställas här. Något dyrare – betydligt nyttigare.

Så svaret på frågan ”Går det bra att använda mattermos till all mat?” blir då ”Ja, men all mat är inte bra”

Att en vanlig termos är rund är lätt att förstå. Den blir behagligare att hälla upp vätskan ur när man ska dricka det som termosen har hållit varm. Men av vilken anledning är en mattermos rund. Den skulle logiskt sett kunna vara mer lik en matlåda eftersom dess huvudsakliga funktion är att hålla maten varm. En mat som sedan ska ätas 4-5 timmar efter att den lagts i lådan. Öppningen på dessa termosar är så pass stor att det är lätt att sticka ned gaffel och kniv för att fiska upp innehållet. Men hade mattermosen sett ut som en matlåda hade det ju varit ännu enklare.

Mattermos och matematik

Orsaken att en termos eller matlådatermos sakta tappar värmen eller kylan på den mat som den ska bevara är på grund av yttre faktorer. Om vi i detta fall utgår från att det är mat som ska hållas varm så är omgivningen kring termosen kallare. Den kyler alltså ner den sakta men säkert. Hur mycket omgivningen kyler ner innehållet beror på två saker. För det första hur kallt det är runt omkring. En mattermos som ska hålla maten varm i ett arktiskt klimat kommer att göra det betydligt sämre än den som får ”jobba” under en svensk sommar.

Den andra faktorn som spelar in är hur mycket yta som blir nedkyld. Det man syftar på i detta fall är vilken area som blir påverkad av omgivningen. Skulle metallen i mattermosen (eller plasten) fläkas ut så går det att mäta hur stor area som den har på utsidan. Den som hellre vill räkna matematiskt (vilket är enklare än att fläka ut en sådan varmhållande behållare) följer denna mall:

För att det ska vara jämförbart har två termosar med samma höjd dvs 1dm jämförts.

Mät radien (R) på botten av den. Räkna sedan R*R*Pi (3,14). Svaret är arean på botten samt även toppen.

Mät sedan diametern (D) på botten och ta det gånger Pi samt gånger höjden på termosen. Detta blir arena på yttersidan. Lägg ihop dessa summor.

Sammantaget kan det se ut så här:

R*R*Pi*2=Arean på botten och toppen

D*Pi*höjden= Arean på yttersidan.

Det gäller att ha en termos som har så liten area som möjligt eftersom det är denna som kyls ned av omliggande luft.

Så varför ska en mattermos vara rund?

En behållare som rymmer en liter och som ska ha så liten ytterarea som möjligt behöver vara rund. Det är därför de är runda istället för fyrkantiga.

Om behållaren ska rymma en liter skulle den kunna vara 1dm åt alla håll. Detta skapar en area på 6kvadratdecimeter.

Vad händer om behållaren istället rund? För att detta exempel ska vara rättvist är även denna termos en dm hög. För att få 1kubikdecimeter, vilket är en liter, måste diameten vara 1,1283

Se uträkningen 0,56415*0,56415*3,14 =0,999 avrundat till 1. Detta gånger höjden på 1 blir 1 kubikdecimeter.

Bottenytan och toppen ytan är vardera 1kvadratdecimeter.

Sidan räknas ut genom:

D*pi*höjd = 1,1283*3,14*1=3,54

Den totala arean är därmed 5,54. Detta i jämförelse med kuben på 6kvadratdecimeter.

I denna uträkning bevisas att den sammanlagda kontaktytan som en mattermos har (med samma höjd) är mindre på en rund än en fyrkantig termos.

Gäller det då alla modeller? Nej. Allt beror på hur den är uppbyggd. I detta fall jämfördes en matlåda som är exakt 1gånger1dm. Har man andra mått kan det bli att den kantiga vinner.

Eftersom den bästa modellen för just detta experiment är ett klot så handlar det om att likna klotformen så mycket som möjligt. I en tävling där en mattermos som är rund och en som är fyrkantig (med samma höjd) jämförs vinner den runda. Detta eftersom den är mer lik ett klot. Men den som jämför en matlådetermos som är 2dm hög för den runda och 1 dm för den kantiga kommer se att den fyrkantiga vinner. Med andra ord – sök efter en mattermos som är så kort och tjock som möjligt. Gärna med samma diameter som höjd och med mjuka fina kanter. Då är nära ett klot…